Querétaro sí tiene gastronomía, aunque te digan lo contrario

A simple vista y a simple tripa, la gente podría decir que los únicos platillos gastronómicos caracteristicos de Querétaro son las enchiladas y las gorditas, y algunos bromearán diciendo que la pizza de Little Caesar’s también forma parte, pero no les creas, la gastronomía queretana tiene ingredientes mucho más interesantes que una masa con salsa de tomate y pepperoni. Por …

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¿Qué son las cajas de agua?

Seguramente has caminado mil veces frente al majestuoso Acueducto, le has tomado fotos a sus arcos iluminados y sabes perfectamente que es el gran orgullo de nuestra ciudad. Pero, ¿te has preguntado qué pasaba con el agua justo cuando terminaba ese largo viaje por los arcos? No llegaba mágicamente a las casas por arte de magia colonial. El verdadero secreto …

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La arquitectura tradicional del centro queretano

Caminar por Qurétaro es ver una puerta enorme aquí, una fachada llena de detalles allá, una ventana con herrería antigua, un patio escondido detrás de un portón de madera. Y aunque a veces no sepamos exactamente qué estamos viendo, hay una razón por la que el centro resulta tan atractivo visualmente: es prácticamente una cápsula del tiempo arquitectónica. De hecho, …

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