Restaurante Nahuala
- Gastronomía, Recomendaciones, Turismo
- Gastronomía, Pulse Conecta Distinto, Querétaro
- septiembre 4, 2026
El centro de Querétaro está lleno de lugares por descubrir, ya sea galerías de arte, tiendas de artesanías o restaurantes donde ofrecen más que una experiencia gastronómica. Nahuala es un ejemplo de esto.
Ubicado en Corregidora #52, esquina con Morelos, el restaurante Nahuala es una gran opción si tienes antojo de comida mexicana con un toque místico, ya que además de servir platillos inspirados en ingredientes prehispánicos, ofrecen también un menú mágico, con actividades espirituales.
Su menú
Incluyendo ingredientes tradicionales y esenciales de la gastronomía mexicana, como el maíz y el cacao, Nahuala tiene opciones individuales o para compartir, como sus pizzas con sabores mexicanos.
¿Alguna vez has probado una pizza con cochinita pibil y queso oaxaca? ¿O una con elote, rajas y chapulines? Pues en Nahuala puedes probarlas y acompañarla con una pasta poblana, una sopa azteca, o una crema de esquites.
Si no eres tanto de pizza, puedes pedir sus platos fuertes, ¿Un huarache de cecina adobada? ¿O prefieres un salmón a la plancha? Yo probé las enchiladas poblanas: cuatro tortillas rellenas de queso con elote, bañadas de salsa poblana. Aparte de las pizzas, que incluyen seis porciones, también tienen opciones para compartir, como su chamorro adobado o su molcajete.
Las bebidas
Una de mis partes favoritas de Nahuala son sus bebidas. Por una parte, puedes escoger entre opciones más convencionales, como un americano, un latte, un matcha o un café de olla, o si te gusta conocer nuevos sabores, puedes optar por probar el pozol: cacao, maíz, canela y jarabe de piloncillo , el tascalate: también con cacao, achiote y canela o el chilate: arroz, cacao (claro que sí), canela y piloncillo. Además, estas bebidas te las sirven en jícaras, para que vivas aún más la experiencia prehispánica.
Yo pedí la leche de elote, hecha justamente de elote con un toque de rompope, además tiene pedacitos del grano de elote, por lo que le da textura, además de ser muy refrescante. Y hablando de bebidas refrescantes, Nahuala tiene una variedad de opciones, “Luna morada” es una limonada de limón eureka con lavanda, “Fuego antiguo”: naranja, piña y mango, súper refrescante. “Cantarito de mi corazón”: un cantarito a base de naranja, toronja, limón y sal de gusano. ¿Ya mencioné la horchata con café?
Un postrecito
Y como cereza al pastel, sus postres. Para cerrar con broche de oro, puedes escoger uno entre sus cuatro opciones, o los cuatro. Chulada de maíz: un helado de palomitas en forma de mazorca, sobre un bizcocho con cacao, Ofrenda Carmesí: mousse de betabel en forma de cráneos con arándano y nuez, Corazón de mole: plátano macho con helado de mole, Tonal Masot: medallón de cacao con mousse de fruta, este último además va con un mini espectáculo, pues los chefs lo flamean con mezcal.
Menú Mágico
Ahora sí que probablemente ya se te hizo agua la boca con su menú comestible, hablemos de su menú mágico. Nahuala combina lo culinario con lo místico, ya que ofrece actividades como limpias, lecturas y servicios más especializados como endulzamientos o corte de lazos.
Sus limpias se pueden realizar con fuego, huevo, coco o ramo, y aparte tienen la limpia de cuatro elementos y con espejo de obsidian. O si quieres saborear un poco tu propio destino, puedes realizar una lectura de café, tarot, manos o de vidas pasadas. Esto se hace siempre con una persona especializada en el tema, y siempre se aborda con respeto, creas o no en estas prácticas.
Las actividades espirituales están disponibles de martes a domingo a partir de las 5:00 pm, y tienen un costo de $350. Igualmente se tiene que agendar tu cita para que todo sea más cómodo.
Visita Nahuala
Si quieres probar sus apetecibles postres o hacerte una limpia, no olvides seguirlos Instagram para poder estar al pendiente de sus servicios y horarios.
